《每当变幻时》是一部由导演钟少雄执导，梁朝伟、顾宝明、张曼玉等主演的香港电影。该影片讲述了一对年轻的夫妻在香港街头闹市中堕入爱河，却因为生活的琐碎和纷争而走向分离的悲剧故事。影片以香港作为背景，拍摄了大量街头、市井甚至破旧建筑等元素，展现了这个城市的真实与底层生活。梁朝伟和张曼玉饰演的男女主角，一开始是热恋中的情侣，却因为生活的琐碎和矛盾逐渐产生分歧。他们在这个繁华烟火的城市里经历了各种考验和抉择，在感情的纠葛中最终选择了各自前程。影片采用快速剪辑的手法，通过回忆、倒叙等方式构建分散和模糊的叙事线索，展现了人物内心的矛盾和迷茫。情节紧凑、对白简洁且具有独特的对白技巧，表现了香港现代都市的生活和情感纠葛。《每当变幻时》以其独特的叙事角度和出色的演员表现，深刻展现了现代都市中人际关系的复杂和矛盾，成为一部经典的香港电影之一。